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quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Óleo de Cártamo

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Se há um mercado que está em constante expansão e processo de renovação, podemos dizer que esse é o mercado de ingredientes e alimentos que trazem benefícios à saúde. E nesse movimentado mercado, um produto que vem ganhando muito destaque é o óleo de cártamo.


O que é óleo de cártamo?

O óleo de cártamo é extraído de uma planta de mesmo nome, mas também conhecida como açafrão-bastardo, açafrão-agreste, açafrão-bravo e açafroa, cujo nome científico é Carthamus tinctorius.


Benefícios do óleo cártamo

Além de ser um anti-oxidante natural - o que ajuda a prevenir várias doenças -, o produto pode acelerar o metabolismo das gorduras, o que, em outras palavras, significa que o óleo de cártamo emagrece (ou pelo menos ajuda). Também contém ômega 6.


Usos do óleo de cártamo

Tradicionalmente apresentado na forma de pó, o cártamo costumava ser utilizado como condimento de alimentos e corante de usos diversos.

A descoberta de suas propriedades "medicinais" impulsionou a fabricação do óleo de cártamo comestível, sendo utilizado da mesma maneira que os óleos de cozinha tradicionais (soja, girassol, etc).

E, ultimamente, graças às suas alegadas propriedades emagrecedoras, o óleo de cártamo ganhou destaque no mercado de academias e suplementos alimentares. Assim, surgiram as cápsulas de óleo de cártamo.


Óleo de Cártamo - Anvisa

A comercialização do óleo de cártamo é autorizada pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), a qual enquadra o produto na categoria de Novos Alimentos ou Ingredientes (fonte). Mas a agência afirma que quem comercializa o produto não pode alegar suas propriedade funcionais ou para saúde, como, por exemplo, o auxílio no emagrecimento, por não haver comprovação científica. Caso isso ocorra, essa promessa é considerada uma infração sanitária, com pena que vai de uma simples advertência a multas de até R$ 1,5 milhão (fonte).


Principais fabricantes de produtos à base de óleo de cártamo

• Herbarium
Óleo de cártamo Nutrilatina (Linolen)
• Milly Nutrition (Óleo de cártamo CL / carthamus oil)
• Tiaraju
• Integralmedica
• Probiótica (óleo de cártamo CA)
• LA Top Definition
• Herbarium (biocártamo)
• Herbalife
• Giroil
• Globo
• Stem
• Doctor Power
• Max Titanium (CA Tonalin)
• Body Stock
• Body Power
• Vital Natus


Preço óleo de cártamo

O preço das cápsulas de óleo de cártamo pode variar muito, dependendo do fabricante e da quantidade de cápsulas no frasco. Mas, no geral, os frascos de 60 cápsulas custam em torno de R$ 40, enquanto que os de 120 cápsulas custam R$ 80.


Efeitos colaterais e contra indicação

Por ser um produto relativamente novo, surgem muitas dúvidas sobre o óleo de cártamo, principalmente quanto ao seu modo de usar e aos malefícios que pode causar a saúde. A princípio, especula-se que ele pode aumentar o fígado do usuário, além de não ser recomendado durante a gravidez ou período de amamentação. Mas essas são informações importantes que este blog não possui. Então, a recomendação é que, antes de utilizar o óleo de cártamo, você consulte um médico ou nutricionista de confiança.

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