fábrica de sorvete e picolé

COMO MONTAR UMA PEQUENA fábrica de sorvete e picolé

EQUIPAMENTOS BÁSICOS

Sorveteira Express 127V Aço Inox Tramontina 

 

 

 

 

By Breville - 69170/011

 

 

Sorveteira Compacta Sorveteira GGSA-1800 - Gelopar 

 

• Produção de massa de sorvete ou picolésRefrigeração: Estática com serpentinaA capacidade de produção pode variar de acordo com os seguintes aspectos: Temperatura ambiente, temperatura de entrada da calda, habilidade e treinamento do operadorRevestimento interno aço galvanizado e externo aço galvanizado pintado, tampo superior em aço inox 430Operação:? Sem batedeira aplica-se à produção de picolés, é necessário a adaptação de um agitador
• Com batedeira aplica-se à produção de masas de sorveteNúmero de formas: 04 de 22 canecosCapacidade aproximada de produção (por hora):?picolés: 130 picolés, sorvetes: 6 a 8 litrosOpcionais: Formas e agitadorObs: A batedeira não acompanha este produto
• Medida do Produto

• Frente(mm) 2390Profundidade(mm) 870Altura(mm) 1980Peso bruto(kg) 452Tensão(V) 127/220Frequência(Hz) 60 50 ou 60Consumo kWh/dia(60Hz) 47,6Classe 4 Produção de massa de sorvete ou picolés
  Refrigeração: Estática com serpentina
  A capacidade de produção pode variar de acordo com os seguintes aspectos: Temperatura ambiente, temperatura de entrada da calda, habilidade e treinamento do operador
  Revestimento interno aço galvanizado e externo aço galvanizado pintado, tampo superior em aço inox 430
  Operação:
  ? Sem batedeira aplica-se à produção de picolés, é necessário a adaptação de um agitador;
  Com batedeira aplica-se à produção de masas de sorvete
  Número de formas: 04 de 22 canecos
  Capacidade aproximada de produção (por hora):
  ?picolés: 130 picolés, sorvetes: 6 a 8 litros
  Opcionais: Formas e agitador
  Obs: A batedeira não acompanha este produto
  
  
  Medida do Produto
  
  Frente(mm) 2390
  Profundidade(mm) 870
  Altura(mm) 1980
  Peso bruto(kg) 452
  Tensão(V) 127/220
  Frequência(Hz) 60 50 ou 60
  Consumo kWh/dia(60Hz) 47,6
  Classe 4
  
  Garantia
  
  - 12 meses

Expositor de Sorvete de Massa GESM-155 - Gelopar - Tutti Frutti

• Temperatura: -14º a -20ºCRefrigeração: Ar forçado com serpentina aletadaControlador Eletrônico Digital: Com indicador de temperatura e degelo automáticoGabinete com 4 rodízios, sendo 2 com travaAcabamentos:Externo:? Cabeceiras PSAI e Vidro triplo temperado baixo emissivoCorpo em Aço Inox 430Frente em Aço revestido Tipo InoxVidro frontal duplo temperadoInterno: Tanque em Aço inox 430Iluminação: LEDs, com interruptorPortas deslizantes: Vidro temperado baixo emissivoCores: CH (Chocolate)
• PI (Pistache)
• TU (Tutti Frutti)

• PR (Preto)Vidros sujeitos a condensação da umidade do arCapacidade sugerida: 16 cubas de 5 litros 125x165x365mmOpcional: Cubas 125x165x365mm (AxLXP) em policarbonato incolor
• Medida do Produto
• Frente(mm) 1539Profundidade(mm) 1166Altura(mm) 1407Peso bruto(kg) 276Tensão(V) 220Frequência(Hz) 60Consumo kWh/dia(60Hz) 19,8Classe 4 
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  Batedeira Stand Mixer Artisan Kitchenaid Kea33cv Empire Red 110v

  

   
  

  Sorveteira Branca para Stand Mixer

  KitchenAid KIP01CX Branco

  

  • Tigela Refrigerada – O líquido interno da parede da sorveteira se distribui uniformemente, permitindo um congelamento contínuo durante o processo de mistura
  • Utilizando a tigela refrigerada e o auxílio do acessório misturador, a sorveteira facilita o processo de preparação de sorvetes, frozen e sobremesas geladas
  • Misturador – É conectado a unidade de acionamento para espalhar, raspar e misturar a massa de sorvete dentro da tigela de congelamento